Posted in Geen categorie

Evaluatie

De content die wij aanbieden kan altijd worden gebruikt en altijd worden hergebruikt. De recepten zijn aangepast aan porties per persoon/tijdsduur per recept en zijn op die manier betrouwbaar. Het publiek kan de website terugvinden door middel van sociale media. We krijgen voldoende bereik door middel van pageviews en terugkerende bezoekers. Als de studenten de website gezien hebben gaan we uit van mond-tot-mond communicatie. Door middel van likes,shares, retweets en tags hopen we dat onze website zich verspreid onder de doelgroep en de website uitgroeit tot een populaire studenten-receptensite.

Wij gaan er van uit dat de recepten positief gaan uitpakken. Qua speciale content moeten we nog zien wat goed en niet goed gaat. De ‘Tips&Tricks’ en ‘het lekkerste en goedkoopste gerecht van de week’ lijken ons heel erg goed om te behouden. De ‘CookingFriday’ kan misschien wat minder goed uitpakken en kunnen we als het nodig is nog aanpassen tot een soortgelijk concept.

Als de site daadwerkelijk gepubliceerd wordt, is het handig om 2 keer in de maand te evalueren wat er goed en slecht was gegaan zodat de content kan worden aangepast en de weken daarna misschien positiever uitpakken. Deze evaluatie kan gedaan worden door te kijken naar het aantal sterren dat ze een recept geven of het aantal pageviews van de website. Als blijkt dat de doelgroep lastiger te bereiken is dan we dachten moeten we daarvoor ook een nieuwe strategie/tactiek bedenken.

Posted in Introductie

Kanaalmanagement

Studenten gebruiken veel sociale media. Dit doen zij op hun telefoon of laptop, de televisie wordt steeds minder gebruikt. Om de website zo makkelijk mogelijk naar de doelgroep te brengen kan de website zich op verschillende manieren verspreiden, zoals op Facebook (voorbeeld 1), Twitter (voorbeeld 2) en YouTube (voorbeeld 3). Dit zijn veel gebruikte mediakanalen. De eerste twee voorbeelden zijn gebaseerd op het delen van berichten.

Tegenwoordig hebben bekende mensen redelijk veel invloed op de volgers. Het is handig om deze bekende mensen te gebruiken om de website te verspreiden onder de doelgroep. Zo bijvoorbeeld voorbeeld 2 en 3. Anna Nooshin is een bekende vlogger/social mediaprofessional. Als zij de recepten of Tips&Tricks uitvoert, wilt de doelgroep dit graag ook doen en zo is er een grote mogelijkheid dat de kijkers nieuwsgierig zijn geworden naar de website.

Een andere optie voor voldoende bereik is door de studenten zich te laten aanmelden. Zo kunnen zij door middel van e-mail op de hoogte worden gehouden van nieuwe recepten. Dit zorgt voor terugkerende bezoekers.

Op de mediakanalen willen wij geen hele teksten schrijven maar door middel van foto’s of video’s de aandacht trekken en vervolgens met een klein stukje tekst door te verwijzen naar de website. Op de foto’s zijn ook voorbeelden verwerkt.

 

Posted in Introductie

Categorieën en tags

We hebben voor de volgende categorieën gekozen: Introductie, Recepten, Tips&Tricks, CookingFriday, Beste recept van de week en daarnaast hebben we nog speciale categorieën zoals groente, kip, vis, vlees en vegetarisch. De introductie is voor de beschrijvingsopdrachten van de website en de categorieën: Recepten, Tips&Tricks, CookingFriday en Beste recept van de week zijn de wekelijks verschillende content (contentkalender). We hebben de speciale categorieën: groente, kip, vis, vlees en vegetarisch toegevoegd zodat de aangeboden recepten beter te filteren zijn.

Er zijn per blogbericht verschillende tags toegevoegd. Deze tags gaan duidelijk over wat het bericht te vertellen heeft. Bij bijvoorbeeld een recept is er een tag voor hoeveel mensen het recept bedoeld is, wat het hoofdingrediënt is, of het een hoofd of bijgerecht is en wat voor keukenapparatuur je nodig hebt.

Posted in Beste recept van de week, Recepten, Vis

Contentitem 9: Nummer 1 v/d week

Schermafbeelding 2016-12-11 om 13.37.04.png

Beste recept van de week

Titel recept
Gegrilde/gebakken zalm met avocado salsa

Kooktijd: 40 minuten
Porties: 4 personen
Bedrag: €15

Eigen beoordeling:☆☆☆☆☆
Sterrenwaardering: ☆☆☆☆☆

Afbeelding recept
Schermafbeelding 2016-12-11 om 13.27.28.png

Beschrijving foto
Eindresultaat zalm met salsa

Ingrediënten
1 theelepel olijfolie
1 theelepel zout
1 theelepel peper
1 theelepel paprikapoeder
4 stukjes zalm

Avocado salsa:
2 avocados
1/4 rode ui
1 geperste limoen
1 theelepel olijfolie
1 1/2 theelepel zout

Werkwijze
Meng in een grote kom de olie, zout, peper en paprikapoeder. Marineer de stukken zalm en laat het vervolgens 30 minuten intrekken in de koelkast.
Snijd de avocado’s in dobbelsteentjes en doe ze vervolgens in een andere kom/schaaltje. Gooi de rode uit, het sap van de limoen erbij en geef het smaak door middel van olijfolie en zout. Bak of gril de zalm en leg het vervolgens op een bord. Doe de salsa erbij en eet smakelijk!

Video recept

Beschrijving video
Duidelijke instructies hoe je zalm met salsa maakt

Bronvermelding
http://www.youtube.com/watch?v=oY3S6acQ9lE

Posted in Tips&Tricks

Contentitem 8: Tips&Tricks

 

schermafbeelding-2016-12-10-om-23-58-44

Tips&Tricks

Naam tip
What to do with: oud brood

Bedrag: €0,-
Eigen beoordeling: ☆☆☆☆☆
Sterrenwaardering: ☆☆☆☆☆

Benodigdheden
Oud brood
Kaneel
Melk
Eieren
Boter

Instructiefilmpje

Instructies
Klop een ei in een diep bord of je doet het in een diep schaaltje, als je er maar voor zorgt dat je het ei goed kunt kloppen. Doe er wat kaneelpoeder bij en melk. Neem het brood en haal hier de korstjes af. Neem de sneetjes brood en haal deze door het mengsel heen, dat je zojuist hebt gemaakt. Giet de restjes van het mengsel over het brood. Dan kun je boter in de pan doen en vier sneetjes in de pan bakken voor ongeveer vijf minuten. Let er goed op dat je ze op tijd om gaat draaien zodat ze aan beide kanten lekker bruin zijn.

Afbeelding
wentelteefjes

Beschrijving 
Duidelijke instructies over hoe je wentelteefjes maakt

Bronvermelding
http://www.youtube.com/watch?v=TKd7TbJQdtY
http://gewoonwateenstudentjesavondseet.nl/2013/10/tip-lekker-oud-brood-eten.html

Posted in Groente, Recepten, Vlees

Contentitem 7: recept

Schermafbeelding 2016-12-10 om 18.21.34.png

Titel recept
Steak met salade

Kooktijd: 35 minuten
Porties: 2 personen
Bedrag: €15-20
Eigen beoordeling: ☆☆☆☆☆
Sterrenwaardering: ☆☆☆☆☆

Afbeelding recept

Schermafbeelding 2016-12-10 om 17.18.52.png

Beschrijving foto
Eindresultaat steak met salade

Ingrediënten
4 tomaten
1/2 middelgrote rode ui
1/2 rode paprika
Een handjevol peterselie
2 teentjes knoflook
1 theelepel oregano
1 theelepel suiker
Filet entrecote (ongeveer 1 lb totaal voor twee)
Olijfolie
Zout & peper
1/2 middelgrote formaat venkel
Parmezaanse kaas
Rucola

Werkwijze
Snijd de tomaten in dobbelsteentjes. Snij vervolgens ook de rode ui, de paprika, de knoflook en de peterselie (eventueel al de venkel). Kruid daarna de entrecote (of een ander soort biefstuk) met zout en peper. Doe in een pannetje olijfolie en keek het vlees de eerste zijde 3-5 minuten, doe die daarna vervolgens weer.

Bak een paar pijnboompitten in een pannetje en ga daarna verder met de salade.
Doe in een middelgrote pan met olijfolie de tomaten, rode uit, rode paprika, knoflook en peterselie. Voeg daarbij een theelepel oregano en een theelepel suiker. Laat dit ongeveer 15 minuten sudderen, voeg eventueel zout en peper toe.

Plaats op een groot bord de rucola met daarom de gesneden venkel. Met een dressing, Parmezaanse kaas en pijnboompitten bovenop. Leg het vlees ernaast met de tomatensaus er bovenop.

Video

Beschrijving video
Duidelijke instructies hoe je steak met salade maakt

Bronvermelding
http://www.youtube.com/watch?v=7wXtuIqCT2c

Posted in Beste recept van de week, Recepten, Vis

Contentitem 6: nummer 1 v/d week

Schermafbeelding 2016-12-10 om 16.55.39.png

Beste recept van de week 

Titel recept
Vis taco’s

Kooktijd: 15 minuten
Porties: 4 personen
Bedrag: €15
Eigen beoordeling:☆☆☆☆☆
Sterrenwaardering: ☆☆☆☆☆

Afbeelding recept

Schermafbeelding 2016-12-10 om 16.00.51.png

Beschrijving foto

Ingredienten
3 kopjes groene koolsla
½ kopje gesneden ui
1 kopje sour cream
1 limoen
¼ theelepel zout
4 tilapiafilets
¼ theelepel cayenne
½ theelepel knoflookpoeder
½ theelepel komijn
½ theelepel zout
½ theelepel peper
Mais tortillas

Werkwijze
Doe in een grote kom de groene koolsla, de rode ui, tour cream, limoensap en zout. Meng dit goed en zet het dan aan de kant. Mix in een andere kom de cayenne, knoflookpoeder, komijn, zout en peper. Kruid vervolgens de vis aan beide kanten goed en bak de vis op medium vuur voor zo’n 2 tot 8 minuten. Warm na het bakken van de vis de tortilla’s op. Leg de koolsla-mix op de tortilla, met daarop in stukjes gehakt de vis.

 Video

Top 5 van de week

Vis taco’s
Kabeljauw filet met mais en spek
Bami goreng
Spaghetti bolognese
Gezonde groentesoep

Bronvermelding
http://www.youtube.com/watch?v=pWuQVJU2J0k

 

Posted in Tips&Tricks

Contenitem 5: Tips&Tricks

Schermafbeelding 2016-12-10 om 15.27.37.png

Tips&Tricks

Naam tip
Spaghettimeter

Bedrag: €8,-
Eigen beoordeling:☆☆☆☆☆
Sterrenwaardering: ☆☆☆☆☆

Benodigdheden
Spaghetti
Spaghettimeter

Instructiefilmpje

Instructies
Er bestaan verschillende soorten spaghettimeters. De meter heeft verschillende vakjes voor mensen met verschillende voedingsbehoeften. De meeste bevatten vakjes voor kinderen (65 gram), vrouwen (100 gram), mannen (130 gram) en… een vakje voor mensen die honger hebben als een paard (400 gram). Dit is bijvoorbeeld voor 4 personen.

Ook als je geen kinderen hebt of alleen woont, kan deze spaghettimeter handig zijn: de ene dag heb je nu eenmaal meer honger dan de andere. Kom je thuis na een drukke middag en heb je erge trek? Ga voor het paard. Als je juist weinig zin hebt, kun je het kind kiezen.

Afbeelding
paard

Bronvermelding
http://www.youtube.com/watch?v=AQN1zU1phmg 
http://foodiesfavorites.com/wegen/spaghettimeter/ 

Posted in Groente, Kip, Recepten

Contentitem 4: recept

Schermafbeelding 2016-12-10 om 15.05.50.png

Titel recept
PESTO KIP MET GROENTE

Kooktijd: 35 minuten
Porties: 4 personen
Bedrag: €7
Eigen beoordeling:☆☆☆☆☆
Sterrenwaardering: ☆☆☆☆☆

Afbeelding recept
kipfoto.png

Beschrijving foto
Eindresultaat pesto kip met groente

Ingrediënten
3 kipfilet
2 courgettes
2 handjes rode tomaatjes
3 teentjes knoflook, gehakt
2 eetlepels olijf olie
Zout en peper
1 potje pesto
2 handjes mozzarella kaas, geraspt

Werkwijze
Verwarm de oven voor op 200˚C. Leg op een bakplaat een stuk aluminium folie, zorgt hierbij dat het helemaal bedekt is. Leg de drie stukken kipfilet in het midden van de plaat. Spreid de courgette uit aan de ene kant en de tomaten aan de andere kant. Strooi wat olie over alles heen. Doe hetzelfde met de knoflook, het zout en de peper.

Doe op gevoel de hoeveelheid pesto op de kip met daar bovenop mozzarella kaas. Bak het gerecht in de oven voor 25 tot 30 minuten. Laat de kip nog even 10 minuten rusten voordat het gerecht gegeten kan worden.

Video

Beschrijving video
Duidelijk in beeld hoe je kip pesto met groente maakt

Bronvermelding:
http://www.youtube.com/watch?v=2h2nBtRUNSo

Posted in Beste recept van de week, Recepten

Contentitem 3: nummer 1 v/d week

contenitem-2

Beste recept van de week

Titel recept
Cheddar Ranch aardappelen

Kooktijd: 40 minuten
Porties: 4 personen
Bedrag: €9/10
Eigen beoordeling:☆☆☆☆☆
Sterrenwaardering: ☆☆☆☆☆

Afbeelding recept
Schermafbeelding 2016-11-30 om 23.18.25.png

Beschrijving foto
Eindresultaat Chaddar Ranch aardappelen

Ingrediënten 
9 rode aardappelen
half kopje ranch dressing
1/2 eetlepelknoflookpoeder
1 theelepel paprikapoeder.
1 theelepel zout
1/2 theelepel peper
1 kopje cheddar kaas, versnipperd
1/4 kopje bieslook, gesneden

Werkwijze

Verwarm de oven op 200˚C. Snij de aardappel in de helft, in de lengte en snijd ze dan totdat het kleine kubusjes zijn. Breng een grote pot water aan de kook en kook de gehakte aardappelen 10 minuten. Giet het water een beetje af en mix de overgebleven aardappelen met ranch, knoflookpoeder, paprikapoeder, zout en peper. Bak deze voor zo’n 30-35 minuten totdat het kleurig gebruind is. Meng het (als het nog warm is) met de cheddarkaas en bieslook en laat het vervolgens de gedurende 5 minuten afkoelen.

Video

Top 5 van deze week
Cheddar ranch aardappelen
Kabeljauw filet met mais en spek
Bami goreng
Spaghetti bolognese
Gezonde groentesoep

Bronvermelding:
http://www.youtube.com/watch?v=YuCVpR51xJw